从“百泉”到“百泉春”“百泉寿”

从“百泉”到“百泉春”“百泉寿”

河南寿酒集团有限公司始建于1957年，位于河南省辉县市南太行旅游风景带上，拥有峪河曲酒生产基地、洪洲太行酒城灌装基地、方山洞藏基地，是一家以大曲酒酿造、白酒生产、燃料乙醇等为一体的现代化集团公司。

公司以“百泉寿酒”系列产品为主，产品畅销河南、山东、江苏等全国10多个省区。自豫酒振兴战略启动以来被评为河南白酒行业“五朵银花企业”。通过了ISO9001质量管理体系认证、中食联盟国优认证等，先后荣获“河南省优质产品”“河南省著名商标”“河南省十大名酒”“河南老字号”等荣誉称号。

(相关资料图)

如今“百泉寿酒”已成为河南寿酒集团的象征。而“百泉寿酒”品牌的发展历程是追随着企业的发展脚步逐渐演变、壮大的。

▉品牌成立——“百泉”

据《中州杂俎》记载：北宋期间，卫州治朝歌（即今日河南辉县），有著名的百泉美酒，甘冽醇香，闻名京都。直至元代，仍很兴盛。但明代以后，白酒制作工艺逐渐失传。

上世纪70年代产品商标样式

直到1957年，在县委、县人委的指示下，在原辉县食品加工厂的基础上，新建一个小型制酒厂，隶属县商业局主管。1964年7月向工商行政管理局就“百泉”牌商标申请注册，并于1979年注册成功。

上世纪六七十年代历经多次工艺改进，设备更新，规模逐步壮大。既生产酒精，又生产白酒、果酒， 甘甜清香的百泉水和优质高粱酿成的“百泉”酒广受好评。

▉品牌发展——“百泉春”牌

20世纪80年代，为把茅台酒、酱香酒用最简介、最科学的方法来嫁接到河南，我国著名酿酒专家、轻工部高级工程师、国家级品酒员、中国白酒泰斗周恒刚组建“麸曲酱香酒”研发团队，驻扎在百泉春酒业进行技术攻关，利用清冽甘甜的百泉水，以优质红高粱为原料，采用麸曲代替大曲的新工艺生产出来酱香型白酒。

周恒刚和时任酒厂厂长原合喜记录品评数据

这套新工艺是在茅台酒传统工艺基础上加以创新，用麸曲做糖化剂，用人工创造的条件代替自然条件，靠人工培养的微生物参与发酵，集酱香型酿造之精华。历经300多个日夜，1981年第一款“百泉春”牌“麸曲酱香酒”研制成功。

1982年3月，河南省一轻厅在辉县召开“百泉春”酒鉴定会，来自全国40多家科研所、酒厂及有关单位专家、国家级和省级品酒员对这一独创性产品进行了品评鉴定，一致认定：百泉春酒无色透明、酱香突出，颁发合格证书，准予批量生产。

“百泉春”这个名字是周恒刚先生起的，因酒厂当时位于著名风景名胜地——百泉湖畔，故取地名谓“百泉”；而当时白酒界约定俗称的叫法是酱香型白酒为“春”、浓香型白酒为“酩”，故取名谓“春”。

至此百泉春酒迎来蓬勃发展的黄金时期，产品多次荣获省优产品称号，畅销全国二十多个省、自治区、直辖市。

当时的宣传海报

百泉春酒厂加大宣传力度，与体育搭台，积极宣传。1995年8月20日下午，时任国家女子乒乓球队总教练张燮林和主力队员邓亚萍、乔红、刘伟、杨影、张辉、李红等一行10余人参观百泉春酒厂。

“喝酒百泉春，打球夺冠军”这句经典的广告传遍大街小巷，随即河南省百泉春酒厂于1999年申请注册“百泉春”牌商标，至此“百泉春”正式成为百泉春酒厂的注册商标，百泉春酒荣获河南省“重点保护名优产品”“新乡市知名商标”“河南省著名商标”等。

▉品牌演变——“百泉寿”牌

2008年，河南寿酒集团秉承“健康长寿、长寿健康”的酿造理念，决定在原来“百泉春”牌的基础上，整合资源，注册“百泉寿”品牌，全面提升企业形象。并于2010年—2012年建设了百泉春曲酒生产基地；2013年建立洪洲太行酒城灌装基地。

产品逐步系统化、规模化，并多次在国际烈性酒大赛中斩获荣誉。

2015年布鲁塞尔国际烈酒大赛获奖证书

2018年河南寿酒集团被河南省白酒业转型发展专项工作领导小组办公室评为“河南省白酒行业五朵银花企业”，正式步入全省白酒行业前十序列。2021年荣获“河南老字号”等荣誉称号。

2021年荣获“河南老字号”

“中原熟，天下足。”扎根太行，立足中原 。河南寿酒集团在积极拓展省外市场的同时，重视立足本地市场，讲好豫酒故事，传播寿酒文化，全心全意为消费者奉献放心、舒心的健康美酒，不断叫响寿酒品牌，为振兴豫酒作出应有贡献。（徐东方）

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